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Moyen. 1 Chaussée aux moines 450 g. 1,2 kg pommes de terre à chair fondante. 200 g de lard fumé ou 120 g de lardons fumés. 1 oignon. 15 g de beurre. 10 cl de vin blanc sec. 1 gousse d'ail. 10 cl de crème fraîche.
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Il peut se consommer cru ou cuit, dans des chaussiflettes par exemple (comme une tartiflette mais avec du Chaussée aux moines). En Bref, Est-ce que la croûte du fromage se mange ? Et voici pourquoi : La plupart du temps, la croûte d'un fromage est un mélange de lait, de bactéries et de moisissures issues du procédé.
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1 Chaussée aux moines de 340 g; 4 mini cocottes; Préparation. Epluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en tranches d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un saladier. Ajoutez 1 pincée de sel, le piment d'Espelette et les rondelles de patates douces. Mélangez pour.
ET SI L'HABIT RENDAIT TÉMOIGNAGE AU MOINE ! Ces derniers jours, je n'ai de cessé d'entendre
Cuisine Française Portions : - + personnes Ustensiles de cuisine à utiliser Moule à tarte Ingrédients 500 grammes de pommes de terre cuites à la vapeur (comptez 20 minutes de cuisson) 200 grammes de lardons (de poulet ou de cochon) 1 gros oignon 1/2 fromage chaussée aux moines 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
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Le nom du fromage vient de son lieu de fabrication : la route de la Chaussée aux moines à Craon, près du monastère bénédictin Saint-Clément (actuel « Espace culturel Saint-Clément ») 1 . Il a été conçu par Roger Mortel avec l'aide d'une chimiste. [réf. nécessaire]
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- 1 Chaussée aux moines et demi en taille moyenne (ou 1 Chaussée au moines en taille maxi) • Épluchez et coupez les pommes de terre en gros cubes, déposez-les dans le panier vapeur du CookProcessor. Faites cuire à la vapeur 10 minutes. Retirez le panier et videz la cuve.
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25 min. Facile. 1 pâte brisée. 4 cuillières à soupe de crème fraiche. 6 tranches de bacon. 1 demi oignon rouge. ½ chaussée aux moines. 1 pomme de terre. sel et poivre.
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2 . Préparez les escalopes : coupez le Chaussée aux Moines en tranches. Placez une tranche au milieu de chaque escalope, puis repliez-les en deux. Assaisonnez légèrement de sel (car le fromage et le lard sont déjà salés). Entourez les ensuite d'une bande de lard fumé. 3 . Faites revenir les escalopes à la poêle avec un peu de beurre,
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Les historiens pensent qu'elle a commencé à peu près au même moment où les hommes ont commencé à s'organiser en communautés dévotes de moines, ce qui situe la période autour du deuxième ou troisième siècle de notre ère.
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Coupez le Chaussée aux Moines Gourmand et Léger en bâtonnets et les tomates confites en deux dans le sens de la longueur. Etape 5 Sur chaque tranche d'aubergine, déposez un bâtonnet de fromage et dessus un morceau de tomates confites.